今が旬、「新姫」を活用したい事業者等を募集します！
熊野市の特産物香酸かんきつ「新姫」が、今旬を迎えています！
爽やかな香りが特徴の「新姫」を、商品やメニューに活用しませんか。
この度、「新姫」を活用したい(活用を検討したい)事業者様を募集しますので、少しでもご関心のある方は、お気軽にご応募ください。
～新姫とは…～
・直径３cm前後、重さが25～30gのかんきつ。
・スダチやシークワーサーのように酸味が強く、他のかんきつとは違う独特の爽やかな香りが特徴。
・ジュース、カクテル、デザート、菓子、料理（肉、魚、サラダ等）など、活用には無限の可能性あり。商品や料理をさっぱりとさせます！
・収穫は、10月～11月の約２ヶ月間で、その間生果が流通。年間を通して果汁が活用できる。
・熊野市内でしか栽培されていない希少なかんきつ。
・三重県熊野市新鹿町で偶然発見され、平成９年に新しい香酸かんきつとして品種登録。日本古来の野性種ではなく、タチバナと温州ミカンが自然交配した交雑品種といわれている。
＜参考：一般財団法人熊野市ふるさと振興公社HP＞
【みえフードイノベーション県産食材活用促進プロジェクト （旬食材「新姫」）】の流れ
１ このような方はぜひご応募を！
・新姫を活用した商品、メニュー開発等に興味がある
・新姫を取り扱ってみたい
・関係先に新姫を紹介してみたい
・新姫のことを知りたい
・新姫生産者と交流したい など
２ 募集期間
・入力フォームでの申込期限は、１１月１２日（金）まで
・以降は、県フードイノベーション課あて、お電話またはメールでご連絡ください。
３ 事業者募集の流れ
・以下申し込み専用フォームにて申込をします。
・県フードイノベーション課から申込者へヒアリングを行います。
・生産者（一般財団法人熊野市ふるさと振興公社）との交流、マッチング機会を設定します。
・サンプルや関係資料等の提供、意見交換などを通じて新姫活用に向けた取組創出につなげます。
＜申し込み専用フォーム＞
https://www.shinsei.pref.mie.lg.jp/uketsuke2/dform.do?id=1635472597138
４ みえフードイノベーション県産食材活用促進プロジェクトとは…
みえフードイノベーション・ネットワーク会員をはじめとする生産者、事業者が取り扱う「旬」や「おすすめ」の県産食材について、その活用を促すプロジェクトです。
食材提供者と食材活用者のマッチングや交流をとおして、新商品開発や新たな活用機会等の創出をめざします。
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【お問合せ先】
三重県農林水産部フードイノベーション課
TEL：059-224-2391 FAX：059-224-2521
E-mail：f-innov@pref.mie.lg.jp
